Rotkohl als Indikator im Chemieunterricht

Indikatoren sind „Anzeiger“ für saure oder alkalische Lösungen. Sie enthalten Farbstoffe, die ihre Farbe je nach pH-Wert ändern. Rotkohlsaft ist der bekannteste natürliche Indikator.

Mit Säuren färbt sich Rotkohlindikator eher rötlich/ pink und mit Laugen färbt er sich eher grünlich/ gelb.

Bild: Chemieunterricht Klasse 10a (SJ 20/21)